Кратковременное голодание снижает воспаление при заболеваниях дёсен

Исследование показывает, что изменения образа жизни могут играть важную роль в лечении заболеваний дёсен наряду с удалением зубного налёта и хорошей гигиеной полости рта.

Хотя голодание и раньше связывали со снижением воспаления во всём организме, это первое исследование, показавшее связь между голоданием и маркерами заболеваний дёсен. Полученные данные дополняют растущий массив свидетельств того, что здоровье полости рта и общее здоровье тесно связаны.

«Наше исследование показывает, что изменения образа жизни могут быть важны для пациентов наряду с правильной чисткой зубов», — сказал доктор Джузеппе Майнас, первый автор работы из King's College London.

Заболевания дёсен и питание

Пародонтит — тяжёлая форма заболевания дёсен, от которой страдают миллионы людей во всём мире. Это состояние также связывают с другими серьёзными проблемами со здоровьем, включая болезни сердца и диабет.

Современное лечение обычно сосредоточено на очистке инфицированных участков вокруг зубов и контроле образования налёта. Однако исследователи всё чаще изучают, могут ли изменения в питании улучшить результаты лечения.

Чтобы проверить эту возможность, исследователи набрали 28 пациентов из больниц по всей Испании. Участников разделили на две группы: одна придерживалась пятидневной низкокалорийной диеты, а другая продолжала питаться как обычно.

Участники группы голодания потребляли 1100 калорий в день в первые два дня, а затем по 750 калорий в день в следующие три дня. На шестой день калорийность постепенно повышали за счёт мягкой пищи, прежде чем на седьмой день участники возвращались к обычному рациону. Этот цикл повторялся три раза в течение шести месяцев, и участники отмечали, что диету было относительно легко соблюдать.

Снижение воспаления в крови и тканях дёсен

Через шесть месяцев исследователи проанализировали образцы крови участников и десневой жидкости — жидкости в небольшом пространстве между зубом и десной, которая помогает защищать дёсны и противостоять вредным микробам.

По сравнению с контрольной группой у участников, завершивших программу голодания, отмечались более низкие уровни маркеров воспаления как в крови, так и в тканях дёсен. У них также был ниже уровень C-реактивного белка — широко используемого маркера воспаления во всём организме.

Кроме того, в группе голодания снизился уровень молекул, непосредственно связанных с воспалением в дёснах.

Почему голодание может помогать?

«Может быть несколько причин, по которым голодание полезно пациентам с заболеваниями дёсен. Голодание снижает окислительный стресс в организме — распространённую причину воспаления, способную повреждать клетки и ДНК», — сказал старший автор работы профессор Луиджи Нибали из King's College London.

«Потребление высококалорийной пищи и рафинированных углеводов — например, в тортах и печенье — тоже может вызывать воспаление, поэтому ограничение таких продуктов также снижает окислительный стресс в организме».

«Возможно также, что голодание благотворно влияет на микробиом — сообщество бактерий, которые помогают поддерживать здоровье организма. Однако для подтверждения этой связи необходимы дальнейшие исследования», — добавил Нибали.

Исследователи отмечают, что диеты, имитирующие голодание, в перспективе можно было бы изучать как дополнительный инструмент к стандартному лечению заболеваний дёсен, включая профессиональную чистку зубов и рекомендации по гигиене полости рта.

Дальнейшие исследования и перспективы лечения

«Теперь, когда мы установили эту связь, мы хотели бы провести более крупное исследование, прежде чем потенциально включать такой подход в лечение заболеваний дёсен в будущем. Есть пациенты, для которых ограничение в пище может быть опасным, — например, люди с диабетом, — поэтому рекомендации нужно будет адаптировать к конкретным группам пациентов. Сейчас мы изучаем, как можно реализовать эти преимущества у групп высокого риска, которые, возможно, не могут голодать», — добавил доктор Майнас.

Новые результаты продолжают многолетние исследования King's College London, посвящённые связям между здоровьем полости рта и общим здоровьем. В прошлом году учёные King's установили, что средиземноморская диета может снижать риск заболеваний дёсен, а успешное стоматологическое лечение — уменьшать риск диабета и болезней сердца.

Исследование опубликовано в журнале Journal of Clinical Periodontology. Финансирование работы обеспечил грант Совета по медицинским исследованиям (Medical Research Council — Impact Accelerator Account).