Амилоидоподобная белковая плёнка вернула эмали способность к реминерализации
Приобретённая пелликула слюны покрывает эмаль и подавляет её реминерализацию, мешая клиническому применению этого подхода при кариесе. Учёные предложили нанопокрытие из фазово-переходного бычьего сывороточного альбумина: оно отталкивает пелликулу и одновременно запускает осаждение фосфата кальция, восстанавливая минерализованный слой в опытах in vitro и in vivo.
Реминерализация эмали считается перспективным способом борьбы с кариесом, но её клиническое применение сдерживает самопроизвольное образование приобретённой пелликулы слюны (acquired salivary pellicle, ASP): она пассивирует поверхность эмали и подавляет кинетику минерализации.
Исследователи предложили стратегию реминерализации, которая отталкивает пелликулу. Её основой стало нанопокрытие из фазово-переходного бычьего сывороточного альбумина (phase-transitioned bovine serum albumin, PTB), формирующееся за счёт самосборки белка по амилоидоподобному типу. Покрытие обладает выраженными антиадгезивными свойствами и эффективно препятствует адсорбции пелликулы, одновременно проявляя высокую биоминерализующую активность.
В условиях, моделирующих физиологическую среду полости рта, PTB запускает гетерогенную нуклеацию и кристаллизацию фосфата кальция, формируя плотный, хорошо интегрированный реминерализованный слой для восстановления эмали.
Эксперименты in vitro и in vivo показали, что покрытая пелликулой эмаль реминерализуется заметно хуже, тогда как обработка PTB снимает это подавление: покрытие отталкивает пелликулу и за счёт множества аминокислотных остатков и амилоидоподобной архитектуры направляет осаждение минерала.
Работа раскрывает характер взаимодействия приобретённой пелликулы слюны с реминерализующими поверхностями и предлагает концептуально новый и клинически перспективный путь преодоления барьеров реминерализации для профилактики кариеса и восстановления эмали.
